小麻花的做法,怎么做小麻花

1、小麻花的做法

1、用料：普通面粉200克，水80克，糖25克，小苏打1克，泡打粉1克，植物油25克。

2、将所有材料混合成团，盖保鲜膜松弛15分钟，取出揉至表面光滑，盖保鲜膜再松弛25分钟。

3、将松弛好的面团分成8克一个的小剂子，团圆盖保鲜膜松弛10分钟。

4、将松弛好的小剂子搓揉至表皮光滑。

5、取一份面团搓成长条，大约40厘米左右。

6、将其对折拧成麻花状。

7、再对折，再拧成麻花状。

8、锅中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸。

9、将麻花炸至金黄，捞出放在吸油纸上吸掉多余的油。

2、怎么做小麻花

怎么做小麻花，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。准备中筋面粉150g，盐1g，油，小苏打2g，蛋液45g，细砂糖16g。碗中倒入中筋面粉，细砂糖，小苏打，盐搅拌均匀，倒入蛋液，加温水揉成面团。将面团静置15分钟，再做成小剂子，并将其搓成长条。两手向相反的方向搓，搓到上劲将面条对折，面条自动缠绕，每个重复此操作一次。锅中倒油600ml，放入麻花，中火炸至金黄色即可捞出食用。

3、曲靖哪里可以批发小麻花和饼干的

可以在，

1、曲靖市麒麟区福旺饼干批发部，地点是云南省曲靖市麒麟区益宁街道办事处附近；

2、曲靖市麒麟区贵光饼干批发部，在金牛食品城附近。这两处批发小麻花和饼干。

4、如何做酥脆小麻花

酥脆小麻花是一道美味可口的传统小吃，很多朋友不知道如何做酥脆小麻花，下面让我们一起来学习一下吧。鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀，锅里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液，加入适量的熟的黑芝麻。和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟，把面团擀成正方形面片，切成条状。取一条用手搓圆搓长，对折起来，一手拿一头，反方向搓，再用手提起两头，长条自然卷曲，再对折把两头塞入圆圈内。起油锅加热至6成热，把小麻花一个一个放入油锅中，麻花开始在锅中膨胀，要用筷子不停翻面，炸至金黄色即可捞出，可以再次加热锅中的油复炸一次，迅速捞出，彻底冷却后会非常酥脆。

5、酥脆小麻花配方

1、主料：面粉350g、鸡蛋3个、盐4g。

2、辅料：糖10g、油35g。

3、将所有材料都放到一个盆里。

4、搅拌均匀。

5、醒发2小时，然后把面团搓成长条行。

6、切成片。用面条机把面片压扁。

7、在用做面条的那当把面片压成面条。

8、三根面条，放在一起。让面条上劲。对折扭在一起。

9、这样一个小麻花就完成了。

10、油锅中，放油，油加热到8分热，就可以下麻花，我一般先往锅里扔一块葱，葱周围迅速气起泡，就可以了。我就下麻花，麻花飘起，金黄色捞出即可。