蔬菜的保鲜方法教案

1、蔬菜的保鲜方法教案

1些常见蔬菜的保鲜方法 西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开1次换气5分钟并擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天。 茄子的保鲜。将茄子放进保鲜袋搁在阴凉通风处。注意放在保鲜袋前不要洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。 绿叶菜放在冰箱前套上塑料袋并封口，这样保存时间会长1点。 韭菜和韭黄存储时可以用白菜叶包好放在阴凉处，这样既可以保鲜还可以防止菜叶变黄、变烂。 豆角存放前先用开水焯1下、晾干、再装进保鲜袋，可以保存1个月且绿色如初口。