为什么会发生吃柿子又喝凉茶的情况呢?

这是有营养学知识的常识。商城区健康教育所专家说，柿子中含有大量的鞣酸和大分子多糖等成分，这些物质可以与茶叶中的咖啡因、茶碱等形成不易消化的纤维质沉淀物，这样一来会影响人体对食物中营养成分的吸收利用；同时柿子还含有一定的活性组分，如柿子苦胆素在凉茶水里泡太久会发生氧化反应而产生的多种有害物质。另外，柿子本身的糖含量较高，空腹过快进食柿子会导致胃酸分泌增加、胃肠道痉挛性收缩等消化不良症状。

吃柿子和喝凉茶是不相容的，因为柿子中含有大量的单宁酸。芥蒂，而凉茶一般是清凉解暑性的中药配方，含有很多草药提取物、甘草等可以吸收热量的食物成分或具有降温功效的植物。

柿子和柿子叶含有柿子素，可以引起胃肠道疾病；而凉茶具有生津止渴、清热降火的功效。一笑了然堂凉茶就属于凉茶的范畴，因此在服用时要避免同时进食柿子或柿子制品，以免产生不良反应。

柿子与凉茶同属于寒性食物。不仅柿子，还有西瓜、葡萄、梨子等水果都应该避免和冷饮同时食用或饮用。如果同时食用或饮用容易使体内的养分失衡产生腹泻、消化不良等问题。所以在平时的生活中，建议尽量避免在吃柿子的同时喝茶水或者果汁等清凉饮品，以免发生不适症状。如果需要喝茶的话可以选择一些温性食品搭配如牛奶粥、玉米粥类食物等来与柿子一起食用能够更好地促进胃肠消化吸收，缓解不良反应的症状并提高身体抵抗力和免疫力哦！

在秋季，人体的阳气渐弱但阴寒尚未完全消失时（此时脾胃功能旺盛），吃柿子的同时喝凉茶会加强胃液分泌促进消化吸收。不仅没有作用反而会让身体不适，甚至出现胃肠道痉挛等反应。

柿子含有大量的单宁和有机酸，如果过快进食柿子而没有充分咀嚼和吞咽水分，就可能会刺激消化道黏膜造成不适。一口柿子与一杯凉开水的混合物在口腔中停留的时间较长，如果水份不能及时清除这种酸性物质就会刺激进入胃部增加胃酸分泌过多，从而产生腹痛、恶心甚至呕吐的现象，所以柿子最好在吃饭之前喝点清淡温热的食物或者温开水来缓冲单宁和有机酸。

因为柿子中含有大量的柿胶和鞣质，如果在空腹状态下食用柿子，柿胶会与消化道内的蛋白质结合形成不易溶解的沉淀物，使胃中难以正常运动。比较常见的例子就是柿子和牛奶一起喝，也会造成相似的问题。而凉茶则属于一种含有大量鞣质成分的饮品类食物，因此在进食柿子后立即饮用凉茶，不但不能消除柿胶产生的不良反应，反而会让柿胶与凉茶中的多糖、蛋白质发生结合，进一步加剧症状。

柿子含较多的单宁酸，如果和大量水接触会容易引发胃部刺激、腹泻等问题。既然是凉性的饮品，在空腹状态下再喝就很不合适了。此外，柿子含有大量的果胶质，当进食柿子后马上喝凉性液体，也会对胃肠道造成不适甚至引起腹痛等症状，所以建议柿子与凉茶最好间隔一定时间饮用。