植物有哪些营养素?
植物是人类营养的重要部分，它们提供各种营养素，包括蛋白质、维生素和矿物质。以下是植物中常见营养素的一些重要营养素：
- 蛋白质：蛋白质是人类生长和发育的重要成分，它有助于维持肌肉健康、促进消化和调节血糖水平。
- vitamins：维生素是人体必需的营养素，它们参与各种生理过程，包括免疫系统、消化和呼吸。
- 矿物质：矿物质是人体必需的元素，它们参与各种生理过程，包括骨骼健康、神经健康和免疫系统健康。
除了这些主要营养素之外，还有许多其他植物营养素，包括纤维、维生素 E、钾和叶酸。
纤维是帮助消化和促进肠道蠕动的重要物质。
维生素 E是抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤。
钾是参与肌肉活动和神经递质的运输的重要矿物质。
叶酸是维生素 B6的衍生物，它有助于维持皮肤健康和眼睛健康。
