香草为什么要晒干?

香草是一种植物，其叶子和茎上都有香气。为了使香草具有更好的香味，香草师会晒干香草。晒干香草可以使香草具有更浓郁的香味，并可以保存香草的香味。此外，晒干香草可以防止香草中的细菌和病毒生长，从而保持香草的新鲜度。